目玉焼きのイングリッシュマフィン レシピ・作り方
材料（1人分）
- イングリッシュマフィン 1個
- スライスチーズ １枚
- MCTリセッタ オイル 大さじ1
- 焼豚スライス ３枚
- きゅうりスライス ５枚程度
- 卵 1個
- ☆ドレッシング (5〜10回分)
- マヨネーズ 大さじ2
- 無糖ヨーグルト 大さじ1
- 人参100％ジュース 大さじ1
- ピンクソルト 小さじ1/2
- 黒胡椒 少々
作り方
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1
マフィンをスライスして上下に分け断面を上にしてアルミホイルに置く。一方にスライスチーズを乗せオーブントースターで5分焼く。
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2
焼豚スライスをオイルを熱したフライパンで軽く焼いて乗せる。フライパンはまだ洗わないでくださいね！
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3
半分くらい皮を剥いたきゅうりを薄く斜めにスライスして乗せる。
-
4
2で使ったフライパンで目玉焼きを焼いて乗せる。
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5
☆の材料をよく混ぜてをかける。詳しい作り方は、レシピ 人参ジュース入りのドレッシング、をご覧ください。
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6
もう一方を重ねて出来上がりです。敷いていたアルミホイルで包んでいただくと、手が汚れません。
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- カテゴリ
- イングリッシュマフィン
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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