ワインによく合う！大葉れんこん レシピ・作り方
材料（約1人分）
- れんこん 150ｇ
- 大葉(みじん切り) 8枚
- ●オリーブオイル 小さじ2
- ●にんにく（みじん切り） 1/2片
- 塩 少々
作り方
- 1 れんこんは繊維に沿って太めのせん切りにして、水にさらし、ざるにあげ水気をふき取っておく。
- 2 フライパンに●を熱し香りが立ってきたら、大葉を加える。大葉の色のが鮮やかになったら、1を加え、炒め合わせる。
- 3 塩で味を調える。
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- カテゴリ
- れんこんワインに合うおつまみしそ・大葉
- 料理名
- 大葉れんこん
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きのう何食べた？2025/02/01 20:05
大葉って加熱すると香りが飛んじゃうと思ってましたσ(^_^;)油に香りを移すとは！∑(ﾟДﾟ)めっちゃ大葉の香り☆シャキほくな蓮根美味♪勉強になります(´∀｀*
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