大葉の保存　冷蔵と冷凍で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は洗ってシャキッとするまで冷水に晒す。

2. 2

   ３日以内に使う分は重ねて軽く水を切ってキッチンペーパーにおく。

3. 3

   キッチンペーパーで包んでポリ袋に入れ冷蔵庫で保存します。

4. 4

   それ以外の大葉はキッチンペーパーでよく水気を取って千切りにする。一回分ずつに分けてラップに包みタッパーに入れ冷凍庫で保存します。一週間以内に使い切ります。