さっぱり☆スルメイカのマリネ レシピ・作り方
材料（約2人分）
- スルメイカ 3杯
- ●赤パプリカ（みじん切り） 1/4個
- ●オリーブオイル 小さじ2
- ●白ワインビネガー 大さじ1/2
- ●砂糖 ひとつまみ
- ●塩 少々
- パセリ（みじん切り） ひとつまみ
作り方
- 1 イカはワタと軟骨、目、くちばしを取り除き、胴は皮をむき輪切り、ゲソは吸盤をこそげ落とし、食べやすい大きさに切る。
- 2 1を熱湯でさっとゆで、流水で洗ってざるにあげ、そのまま冷ます。
- 3 ●と和える。
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- 料理名
- スルメイカのマリネ
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