【材料3つから】簡単変身おつまみ♪トリッパ風モツ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【材料】
   一番簡単に作る場合は、この3つさえあれば美味しく作れます♪
   ※味付けモツ(ホルモン)は、味噌・醤油・塩等、どの味でもOKです♪
   ※味噌と醤油味は甘めの仕上がりになります。

   

2. 2 【材料】
   食感や見た目にアクセントを付けたい場合は、玉ねぎと青じそやバジル等を追加してください♪

   

3. 3 【玉ねぎの準備】※省略可
   玉ねぎをザク切りにし、焦げ付かない加工のフライパンで軽く炒める。
   ※油ナシでOKです

   

4. 4 【材料を入れて煮込む】
   フライパンに味付けモツと無塩野菜ジュースを入れて沸騰させ、弱火で6〜10分混ぜながら煮込み、水分を飛ばす。

   

5. 5 【煮上がり】
   水分が飛び、トロっとしたら火を止める。
   ※味噌味や醤油味は、この状態だと、韓国料理のコチュジャン炒めのような味ですが、ここからハーブでイタリアンに変身させます。

   

6. 6 【ハーブを入れる】
   バジルやオレガノをたっぷりと入れて混ぜたら完成♪
   ハーブの香りで一気にイタリアン風味に変身します♪
   ※味見をして、お好みで塩コショウで味を整えてください♪

   

7. 7 【盛り付け】
   器に盛り付け、青じそやバジルを飾ると更に◎
   そのままでも、バゲットにのせても美味しいです♪

   

8. 8 【アレンジ】
   多めに作ってパスタソースにしても◎