粘りを利用！モロヘイヤの酸辣湯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に水400cc、●を煮立たせ、ざく切りにしたモロヘイヤを加える。
- 2 モロヘイヤに火が通ったら、黒酢、塩・胡椒で味を調える。溶きほぐした卵を加えて、かきたま状にする。
- 3 仕上げにラー油をまわしかける。
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