チキンのねぎ塩ダレ♪柔らかお肉に箸が止まらない！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏肉(モモ肉か胸肉) 2枚
- ○砂糖 小さじ2/3
- ○塩 小さじ2/3
- ○酒 大さじ1
- ●おろしニンニク 小さじ1
- ●マヨネーズ 小さじ2
- ［ねぎ塩ダレ］
- ＊ねぎ 1本
- ＊レモン汁 大さじ1
- ＊ごま油 大さじ1.5
- ＊塩 小さじ1
- ＊砂糖 小さじ1
- ＊酒 小さじ2
作り方
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1
鶏肉は若い人やお子さんはもも肉の方がジューシーでいいと思います。我が家は安くて低カロリーな胸肉で。
-
2
鶏肉を食べやすい大きさに切って、ボールに○の砂糖を入れて揉み込む。砂糖を先に揉み込んだ方が柔らかくなります。
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3
残りの○を入れて30分ほどおきます。●のニンニクとマヨネーズを入れ揉みます。
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4
ネギをみじん切りに切ります。
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5
小さいボールや瓶に＊のねぎ塩ダレの材料を入れて混ぜておきます。
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6
フライパンを熱し油(分量外)をいれ、鶏肉を焼きます。
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7
焦がさないように火加減に気をつけて中まで火を通します。
-
8
お皿に盛り付けて、ねぎ塩ダレをかけて出来上がり♪付け合わせはお好みでどうぞ。
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