身に味がしっかり付いたメバルの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1 予めメバルはウロコや内蔵を取り湯通しして切れ目を入れておいてください。
   鍋に水４００cc入れます。

   

2. 2 料理酒２００cc入れます。

   

3. 3 醤油９０cc入れます。

   

4. 4 みりん大さじ４入れます。

   

5. 5 砂糖を大さじ１と1/2入れます。

   

6. 6 生姜を入れて良く混ぜ合わせます。

   

7. 7 下処理をしたメバルを鍋に入れて落し蓋をして１５分ほど煮込みます。

   

8. 8 お皿に盛り付け完成です。