焼き茄子 茗荷添え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 大1本
- 茗荷 １／2個
- 花鰹 1g
- 醤油 小さじ2
作り方
- 1 茄子はヘタの部分を切り落として、切り口に十字の切れ目を入れる。反対の先にも十字の切れ目を入れる。
- 2 グリルで片面八分焼き裏返して二分焼いて取り出す。
- 3 水をかけてさまし、先の方からゆっくり皮を剥き、5cm程度の長さに切りそろえる。
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4
水気を切って器に入れる。
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5
茗荷は縦に千切りにして茄子の上にのせる。
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6
花鰹をおき、醤油をかけていただく。
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BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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kagami5852021/09/29 19:31
参考にさせていただきました♪ありがとうございました。
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