白菜ロールポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 使う白菜は写真のように繊維質の白い部分が多めな小さくヨレヨレになった物を使用。

   

2. 2 白菜を洗ってウインナーを巻きます。
   ヨレヨレになっている為、特に茹でたり白いところを削ぐ必要がない為便利です。一枚巻いたらさらにもう一枚巻きます。

   

3. 3 全て撒き終えたら撒き終わりを下にして鍋に並べていきます。
   大根はいちょう切り、人参は乱切り、玉ねぎは縦半分に切った後、私はさらに四等分しています。

   

4. 4 白菜の上に人参玉ねぎ、大根を加えて野菜がひたひたになるまで水を注ぎ、コンソメを入れて30分以上煮込めば完成です。
   途中、野菜が浮いてくる時は落とし蓋をすると野菜がしっかり煮えます。

   

5. 5 落とし蓋をした状態です。
   私は野菜に火が通ったら、そのまま放置して後から食べます。
   こうすると野菜にしっかりとした味が染み込むので食べる際に温め直して食べます。

   

6. 6 子供用だとこんな感じです。