白菜のうま煮 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ぷーさん。。
外食でうま煮ラーメン、うま煮ライスが好きで、なるべく近い味に試行錯誤しました。ご飯にかけると子どもがパクパクたべます(*^^*)白菜の消費にも★
材料（２人分）
作り方
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1
白菜は食べやすい大きさにきり、にんじん、舞茸、生姜は薄切りにする。
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2
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウしておく。
★の調味料はあらかじめ合わせておく。
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3
フライパンにゴマ油を熱し、生姜と豚肉を炒める。
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4
白菜の芯、にんじんを先に加えて炒め、しばらく炒めたら舞茸、最後に白菜の葉の部分を加える。
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5
白菜の芯に火が通ったら、★の調味料を混ぜて加える。全体をかき混ぜながら煮る。
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6
とろみが少し出てきたら、あれば塩昆布を加えて少しまた煮ると旨味が増します。
全体にとろみがついて、しんなりしたら完成です。
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