やみつき☆菊芋の甘辛揚げ レシピ・作り方

やみつき☆菊芋の甘辛揚げ
  • 約15分
  • 100円以下
ayatoy
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カリッと揚げた菊芋に、甘辛いタレをからませ♪おつまみにも、お弁当のおかずにもおすすめです!

材料(約1人分)

  • 菊芋 100g
  • 薄力粉 大さじ1
  • サラダ油(揚げ油) 適宜
  • ●醤油 大さじ1/2
  • ●みりん 大さじ1/2
  • ●はちみつ 大さじ1/2
  • ●酒 大さじ1/2
  • 白いりごま ひとつまみ

作り方

  1. 1 菊芋は皮をつけたまま、一口大に切る。
  2. 2 ●を合わせて、電子レンジ(600w)で1分半加熱する。
  3. 3 1に薄力粉をまぶし、中温のサラダ油でカリッとするように揚げる。
  4. 4 3に2を絡め、白ごまを加えて混ぜ合わせる。

きっかけ

芋類を揚げたものと甘辛味は鉄板なので、菊芋でやってみました。

おいしくなるコツ

菊芋は生でも食べられるので、揚げ加減はおこのみで!

  • レシピID:1230024419
  • 公開日:2021/01/27
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カテゴリ
その他の揚げ物お弁当のおかず全般簡単おつまみ焼酎に合うおつまみ
料理名
菊芋の甘辛揚げ
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