やみつき☆菊芋の甘辛揚げ レシピ・作り方
材料(約1人分)
- 菊芋 100g
- 薄力粉 大さじ1
- サラダ油(揚げ油) 適宜
- ●醤油 大さじ1/2
- ●みりん 大さじ1/2
- ●はちみつ 大さじ1/2
- ●酒 大さじ1/2
- 白いりごま ひとつまみ
作り方
- 1 菊芋は皮をつけたまま、一口大に切る。
- 2 ●を合わせて、電子レンジ(600w)で1分半加熱する。
- 3 1に薄力粉をまぶし、中温のサラダ油でカリッとするように揚げる。
- 4 3に2を絡め、白ごまを加えて混ぜ合わせる。
きっかけ
芋類を揚げたものと甘辛味は鉄板なので、菊芋でやってみました。
おいしくなるコツ
菊芋は生でも食べられるので、揚げ加減はおこのみで!
- レシピID:1230024419
- 公開日:2021/01/27
関連情報
- 料理名
- 菊芋の甘辛揚げ
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