ポンカンの皮で　　オレンジピール レシピ・作り方

作り方

1. 1 ポンカンの皮を5cm程度の長さの細切りにする。

   

2. 2 鍋に沸かした熱湯に1を入れて１分茹でてざるにあげる。湯を変えてもう一度同じように茹でてざるにあげる。

   

3. 3 よく水分を切る。

   

4. 4 オリゴ糖と蜂蜜を使います。

   

5. 5 鍋に水、オリゴ糖、蜂蜜を入れて沸騰させる。

   

6. 6 ポンカンの皮を入れて弱火にして煮る。水分がほぼなくなるまで煮る。焦げないように見ていてください。

   

7. 7 バットにクッキングシートを敷いて煮上がったポンカンの皮を広げて並べ、グラニュー糖を振って冷蔵庫で一晩冷やす。