土鍋で満腹♪和風カレー雑炊 レシピ・作り方
材料（2～４人分）
- 鶏ミンチ 150g
- じゃがいも（一口サイズにカット） ２個
- にんじん（一口サイズに乱切り） 小さめ１本
- ショウガ（みじん切り） １カケ
- 卵（溶いておく） ２個
- ご飯 300ｇ
- 三ツ葉（１ｃｍにカット） １束
- 海苔 １枚
- ダシ汁 １リットル
- ●みりん 大さじ１
- ●うすくち醤油 大さじ１
- ●塩 小さじ１/２
- ●カレールー（包丁で刻んでおく） 12g
作り方
- 1 土鍋に油大さじ２を熱し、ショウガと鶏ミンチを炒めミンチに火が通ったら、ジャガイモとニンジン加え炒める。
- 2 土鍋にダシ汁を加え、ジャガイモとニンジンが柔らかくなるまでコトコト煮る。柔らかくなったら材料●を全部入れる。
- 3 ご飯を加え、溶き卵を流して、三ツ葉をのせ、海苔をちぎって散らす。
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- カテゴリ
- 雑炊夕食の献立（晩御飯）簡単夕食カレー鍋
- 料理名
- 土鍋で満腹♪和風カレー雑炊
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ひとけた2022/02/17 00:06
おいしいです。
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