トロトログレープフルーツ ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 グレープフルーツジュース30mlを器に入れ、その上から粉ゼラチンを全体にふりかける。
2. 2 お箸などで混ぜる。
3. 3 鍋にグレープフルーツジュース150mlを入れ沸騰直前まで沸かす。
   約80度～90度。
4. 4 沸かしたグレープフルーツジュースを火からおろし、常温のグレープフルーツジュース150mlを全て鍋に入れる。
   
   ジュースの温度が50度～60度になります。
5. 5 ④に②を入れ、ヘラなどで溶け残りがないように混ぜる。
6. 6 ⑤の粗熱が取れたら器に流し入れ、表面の気泡を取り除く。
7. 7 冷蔵庫で4時間以上冷やし固めれば完成！