スキレットで！ゴロゴロ野菜のスパニッシュオムレツ レシピ・作り方
材料（約2人分）
作り方
- 1 ジャガイモは1cmの輪切りにして、残りの野菜を切りそろえる。じやがいもは電子レンジ（600ｗ）で2分加熱しておく。
- 2 スキレットにオリーブオイル小さじ1、にんにくを熱し、香りがたってきたら、1を炒める。
- 3 2をとりだし、スキレットを軽く洗う。オリーブオイル大さじ1を熱する。
- 4 溶きほぐした卵に塩・胡椒で味をつけたものを流し入れ、全体にざっと混ぜ、2を加えて、弱火で焼く。ある程度固まったら皿などを使って、ひっくり返し両面焼く。
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