なすのごまみそ田楽 レシピ・作り方
材料（４人分）
- なす ４本
- サラダ油 大さじ１
- Ａ：赤みそ 大さじ２
- Ａ：砂糖 大さじ１
- Ａ：みりん 大さじ１
- Ａ：白すりごま 大さじ１
- Ａ：白だし 小さじ１
- Ａ：水 小さじ１
作り方
- 1 なすは２～３ｃｍ厚さの輪切りにし、竹串に刺す。
- 2 ①にサラダ油を塗り、１８０℃に熱したオーブンまたはオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。Ａを混ぜ合わせたものを片面に塗って、さらに焼き色がつくまで焼く。
食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ
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食改さん from 青森県食生活改善推進員
公式
弘前大学健康未来イノベーション研究機構（弘前大学COI-NEXT）と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピや郷土食などを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
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