きゅうりとオクラの白だし漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりをピーラーで、縞模様に皮をむきます。

   

2. 2 きゅうりを3等分に切って、更に縦に2、3等分に切る。
3. 3 オクラのヘタを取り、ヘタの周りの部分を包丁で剥きます。

   

4. 4 鍋にお湯を沸騰させて、オクラを１分半ゆでて、ザルに上げ、流水をかけて冷まします。
5. 5 きゅうりと、オクラをジップロックに入れて、水100cc、白だし大さじ2
   、塩を加えます。
6. 6 ジップロックを閉じて、全体を揉んで、冷蔵庫で冷やします。(一時間くらい)
   全体が浸かるように、平らに置いておき、30分くらいしたら裏返す。

   

7. 7 よく冷えてから、お皿に盛り、お好みで鰹節をかけて召し上がって下さい。