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甘さ控えめ 全粒粉のチョコチップカントゥッチ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8~9個人分

  • 強力粉

    105g

  • 全粒粉

    45g

  • きび砂糖

    30g

  • グラニュー糖

    30g

  • ベーキングパウダー

    小さじ1/3

  • チョコチップ

    45g

  • 1個

  • 小さじ4

  • ラム酒(好みで)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
甘さ控えめ 全粒粉のチョコチップカントゥッチ

全粒粉使いのビスコッティです。

本場のものより甘さ控えめにしました。強力粉を使用していますので出来上がりはしっかりと硬めです。コーヒーにつけて召し上がれ。

作り方

  • 1

    ふるった強力粉・全粒粉、きび糖、グラニュー糖、ベーキングパウダーとチョコチップを混ぜ合わせる。

  • 2

    よく溶いた卵を1.に入れ、木べらで合わせる。

    途中で油も混ぜ合わせる。

    お好みでラム酒を入れてください。

  • 3

    天板にオーブンシートを敷き2の生地をのせる。

    なまこ型に形を整える。

  • 4

    180度余熱したオーブンで15分焼く。

  • 5

    粗熱がとれたら1.5㎝程の幅に切り分ける。

  • 6

    150度で余熱をしたオーブンで35分焼く。

きっかけ

朝食用に

レシピID: 1230021745

公開日:2020.05.30

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関連情報

料理名
全粒粉ビスコッティ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おでかけ

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