夏に食べたい！鶏の薬味素麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 素麺 2束
- 鶏むね肉 70ｇ
- 酒 大さじ1
- ●みょうが（千切り） 1個
- ●ショウガ(千切り) 2cm角
- ●きゅうり(千切り) 1/2本
- ●鰹削り節 小さじ1
- ●白いりごま 小さじ1
- ●醤油 小さじ1/2
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
作り方
- 1 鶏肉はそぎ切りにして、酒を加えた熱湯で、ゆでる。
- 2 素麺は表示道理に茹で、冷水でしめ、水気をよく切る。
- 3 器に2を盛り、1、●を合えたものを乗せ、水大さじ1とめんつゆを合わせたものをかけ、食べるときに良く和える。
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- 鶏の薬味素麺
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