ほっこり♡ブロッコリーの豆乳スープ レシピ・作り方
材料(1人分)
- ブロッコリー 1/8株
- 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2
- バター 小さじ1
- コンソメ(顆粒) 小さじ1/4
- 豆乳 200cc
- 塩・胡椒 少々
作り方
- 1 鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、細かく刻んだブロッコリーを炒める。
- 2 水200cc、コンソメを加え、蓋をして、半分ぐらいになるまで煮詰める。
- 3 豆乳を加え、温まったら、塩・胡椒で味を調える。
きっかけ
普段は固めに茹でたブロッコリーが好きなのですが、くたくたになったブロッコリーのおいしさを味わいたいと思い。
おいしくなるコツ
ブロッコリーにしっかり火を通すこと!
- レシピID:1230020702
- 公開日:2020/02/20
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料理修行中たけちゃん2020/02/20 14:41レシピ有難うございました。初めての豆乳スープお陰様で、完成致しました。