ピリ辛☆担々もやし レシピ・作り方
材料（約4人分）
- 大豆もやし 200ｇ
- 豚ひき肉 150ｇ
- ●ごま油 小さじ2
- ●長ネギ（みじん切り） 7cm分
- ●ショウガ（みじん切り） 小さじ1
- ●にんにく（みじん切り） 小さじ1
- 花椒 小さじ1/2
- 豆板醤 小さじ1
- 白ねりごま 大さじ1
- 醤油 小さじ2
- 塩・胡椒 少々
作り方
- 1 大豆もやしは熱湯でゆでて、水気をきっておく。
- 2 フライパンに●を熱し、香りが立ってきたら、豆板醤、花椒を加えて、さらに炒める。
- 3 豚ひき肉を加えて、色が変わるまで炒めたら、ねりごま、醤油を加えて、塩・胡椒で味を調える。
- 4 1と3をあえる。
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