ふわふわ胸肉の簡単ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 お肉を柔らかくするために、まず胸肉をこの様に切ります。

   

2. 2 次にこの様に3等分に切ります。

   

3. 3 繊維の反対垂直に一口サイズにそぎ切りする。
   
   よく見てもらうと繊維の方向が分かります。

   

4. 4 白だしを胸肉一枚につき、大さじ1入れて揉み込みます。

   

5. 5 マヨネーズ大さじ1、砂糖小さじ1醤油小さじ1を入れて揉み込みます。

   

6. 6 片栗粉をまんべんなくつけて下さい。

   

7. 7 常温のフライパンにサラダ油を油引き等で、フライパン一面に油を引いて、お肉をのせる。

   

8. 8 クッキングシートかアルミホイルで覆い、火をつけ中火で5分ほど焼いて下さい。

   

9. 9 このくらい焼けたら、お肉を裏返して、先程のクッキングシートを被せて弱火で3分ほど焼いて下さい。

   

10. 10 出来上がりました♪