生クリーム不使用 アングレーズソース レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 卵黄 2個分
- 牛乳 125ml
- 上白糖 25g
作り方
- 1 卵黄と上白糖を泡立て器で混ぜる。
-
2
牛乳を手鍋で温める。
沸騰直前まで。 - 3 ①に②の牛乳を加え混ぜる。
-
4
鍋に移し、ヘラでかき混ぜながら弱火にかける。
※沸騰はさせないでくださいね！
少しとろみがついたら火からおろす。 - 5 濾し器で④をこして出来上がり！
-
6
ケーキや果物に添えて使ってください☆
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関連情報
- 料理名
- クレーム・アングレーズ
ムッカリーナ
イタリア好きの台所です。
☆美味しく
☆栄養満点
☆手抜きができるところは手抜き！
をモットーにし、主に
・お弁当のおかず
・時短料理
・イタリア料理
・お家で出来るカフェメニュー
を掲載します☆
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