じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切る。
玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。鍋に油をひいて熱し、炒める。
2がしんなりしたらひき肉を入れて肉がだまにならないように混ぜ、塩を加えてひき肉に火が通るまで炒める。
１のじゃがいもをつぶし、3に入れてよく混ぜる
4を丸めて形を作り、片栗粉をまんべんなくつける。水溶き片栗粉をくぐらせてマッシュポテトの素をしっかりとつける。
170℃の油で揚げて出来上がり。
パン粉の代わりにマッシュポテトの素を使うことによって、揚げた後の口当たりが柔らかくなります。
レシピID: 1230019989
公開日：2019.10.25
弘前大学ＣＯＩと青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
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お料理する上で知っていただきたいこと
