スパイスおかず♪ターメリック・ポテト レシピ・作り方
材料（約3人分）
- じゃがいも（小） 3個
- ターメリック 小さじ1/2
- 玉ねぎ（みじん切り） 大さじ2
- ●サラダ油 小さじ2
- ●マスタードシード 小さじ1/2
- ●クミンシード 小さじ1/2
- ガラムマサラ 小さじ1
- 塩 少々
- パクチー（刻んだもの） ひとつまみ
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。鍋にひたひたの水、ターメリックとともに入れ、下茹でする。
- 2 フライパンに●を熱し、香りが立ってきたら、玉ねぎ、1を水気を切って加え、こんがりとするまで炒める。
- 3 ガラムマサラを加え、塩で味を調える。仕上げにパクチーを添える。
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- 料理名
- ターメリック・ポテト
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