市販のルウで簡単☆夏野菜キーマカレー♫ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
にんにく、しょうがはみじん切りにします。
ズッキーニとナスは５ミリ幅のイチョウ切り、玉ねぎ、人参は粗みじん切りにしておきます。
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2
深めのフライパンにオリーブオイルを大さじ２入れ、熱します。
にんにくとしょうがを入れて香りが立ったら、玉ねぎを加えます。 -
3
玉ねぎに火が通ったら、人参、ズッキーニ、ナスを加えてよく混ぜます。
豚ひき肉を加え、塩コショウ、酒を加えます。
お好みで、クミンシードやシナモンパウダーを少々振りかけます。
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4
豚肉の色が変わったら、トマト缶を入れ、水を200cc加え、よく混ぜます。
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5
10分ほど煮込み、灰汁をとります。
一度火を止め、市販のルウを入れてよく混ぜます。
今回はきわだちカレーを使用しました。
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6
更に5分ほど煮込みます。
お好みでお水を50ccほど加えてもOKです。
キーマカレーっぽく煮込んで出来上がりです(^^)
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あげは1984072019/07/20 19:37
夏野菜たくさん採れました＾＾
ありがとうございました！
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