鉄分＋食物繊維●鶏レバーとごぼうのバルサミコ酢煮 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 レバーは脂、スジを取り除き、食べやすい大きさに切る。水で洗い血の塊を取り除く。
- 2 熱湯にショウガの皮、にんにくを入れ、1をさっと茹でる。ざるにあげて、ショウガ、にんにくを除く。
- 3 鍋に●を煮立て、斜め薄切りにしたごぼう、2を加え、汁気がなくなるまで、加熱する。
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- 鶏レバーとごぼうのバルサミコ酢煮
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