時短!飴色玉ねぎ レシピ・作り方

時短!飴色玉ねぎ
  • 約15分
  • 100円以下
作り置き冷凍♡kanae
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面倒な飴色玉ねぎを短時間で作る方法

材料(1-人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎをみじん切りにする。
    耐熱容器に入れて、電子レンジで3.4分加熱する。
  2. 2 加熱した玉ねぎを出た水分も一緒にフライパンに入れて、炒めます。
    あまりかき混ぜずに、広げるようにして炒める。
    最初に水分が飛んだところで塩を加える。
  3. 3 焦げつきそうになってきたら、水を少しずつ足す。
    触りすぎると時間がかかるので、焦げない程度に時々大きくひっくり返すように混ぜながら、炒める。
  4. 4 焦げつきはじめたら水を足すのを繰り返していく。
    徐々に、水を入れてすぐに茶色っぽくなってきます。
  5. 5 用途に合わせてお好みの状態になるまで炒めます。
    焦げつきが気になるときは少しだけ油をたしてもok.
  6. 6 10分くらいでずいぶん飴色になってきます。ペーストにまでしたいときは、20分くらい頑張ります。
    最後は火を弱めながら水分をしっかり飛ばして出来上がり。

きっかけ

飴色玉ねぎを手早く作りたくて

おいしくなるコツ

かき混ぜすぎないこと。

  • レシピID:1230019305
  • 公開日:2019/05/31
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つくったよレポート(1件)

  • ぴか029
    ぴか029
    2022/07/04 09:51
    時短!飴色玉ねぎ
    あまり暑くない時期にたくさん作っておきました。手軽においしいカレーが出来ます。助かってます!

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