オイル蒸しで!豚肉となすの黒酢炒め レシピ・作り方

オイル蒸しで!豚肉となすの黒酢炒め
  • 約10分
  • 300円前後
ayatoy
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なすをオイル蒸しにして、油を減らしてカロリーカット!黒酢のコクのある酸味が美味しい、ボリューム感のある炒めものです。ごはんが進みます!

材料(1人分)

作り方

  1. 1 なすは乱切りにして、フライパンに入れ、ごま油を絡める。水(大さじ1)を入れて、フタをして、蒸して、火を通す。
  2. 2 生姜、にんにく、赤唐辛子を加えて、全体を炒め、香りがたってきたら、豚肉を加えて、火が通るまで炒める。
  3. 3 ●を合わせたものを加えて、とろみがつくまで加熱する。

きっかけ

黒酢を使った、炒め物が食べたかったので。

おいしくなるコツ

今回は大き目の長なすを使っていますが、普通のなすならば、1個半を目安にしてください。

  • レシピID:1230019025
  • 公開日:2019/03/28
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黒酢簡単豚肉料理なす全般その他の野菜炒め
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黒酢 飯友 長なす オイル蒸し
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