具だくさん！冬野菜のスパニッシュオムレツ レシピ・作り方
材料（約3人分）
作り方
- 1 ブロッコリーは小房に分け、レンジで2分加熱して柔らかくする。里芋はラップに包み、レンジで2分加熱し、柔らかくなったら、皮をむき1/4に切る。
- 2 れんこんは薄切りにして水にさらす。白菜の葉はざく切りにして芯の部分はレンジで1分ほど加熱し、水気をしぼる。
- 3 スキレットにつぶしたにんにくとオリーブオイルを熱し、香りが立ってきたら、にんにくを取り出し、1、2をさっと加えて炒める。
- 4 溶きほぐした卵に塩・胡椒で味をつけたものを流し入れ、全体にざっと混ぜ、弱火で焼く。ある程度固まったら皿などを使って、ひっくり両面焼く。
- 5 仕上げにチャービルを添える。
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- カテゴリ
- スパニッシュオムレツれんこん里芋オムレツ
- 料理名
- 冬野菜のスパニッシュオムレツ
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