我が家流☆豚肉の粕汁 レシピ・作り方
材料（約4人分）
- 酒粕 100ｇ
- だし汁 800cc
- 豚肉薄切り肉 70ｇ
- ●大根（いちょう切り） 3cm
- ●にんじん（半月切り） 5cm
- ●じゃがいも（小）（いちょう切り） 1個
- ●しめじ 1/4株
- ●こんにゃく（短冊切り） 1/4枚
- □油あげ（短冊切り） 1/2枚
- □白菜（ざく切り） 1枚
- □長ネギ（ぶつ切り） 10cm
- 白みそ 大さじ2～
- 青ネギ（刻んだもの） ひとつまみ
作り方
- 1 酒粕をだし汁100ccにちぎって入れ、ふやかしておく。
- 2 鍋にだし汁、●を加え、柔らかくなるまで煮る。
- 3 食べやすい大きさに切った豚肉と□を加え、火が通ったら、1を加えて煮立たせる。
- 4 白みそを加えて、味を調え、仕上げに青ネギを添える。
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- 料理名
- 豚肉の粕汁
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pittwater22024/03/08 14:31
粕汁は身体が温まりますね(^ ^)
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