鶏肉と大根いため レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏肉は、△の調味料を揉み込んで、味をしみこませる。(時間は任意ですが、30分以上は置いたほうがいいです。数時間でも)冷蔵庫で保存。
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2
大根は、十字にきり、ひとかけが1.5から２センチくらいの厚さにきり、ひたひたの水をいれ、和風だし顆粒も加え、下ゆでする。
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3
鶏肉は、片栗粉を両面につけて、焼く。
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4
大根に火がとおってきたら、濃口醤油をいれ、さらに茹でます。
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5
鶏肉は、両面に焦げ色がついたら、料理酒をいれ、蓋をして蒸し焼きにし、しっかり火を通します。
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6
☆の調味料をあわせておく。
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7
大根を茹でている汁がほとんどなくなったら、鶏肉の中に投入。
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8
調味料☆をいれ、まぜて、少しとろみがついたらできあがり。鶏肉を片栗粉で焼いてるので、とろみがでてきます。
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くっちゃん22
我が家でつくってる料理を記録しています。簡単なレシピを心がけています。撮影のセンスもありませんが、参考にしていただければ、嬉しいです。
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ちゃお2018/11/07 16:08
おいしかったです！また作ります。
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