ごちそうスープ☆根菜のミネストローネ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 野菜は皮をむき、1cm角に切る。れんこん、ごぼう、さつまいもは、それぞれ水にさらしておく。ベーコンは1cm角に切る。
- 2 鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒めて、油がでてきたら、トマト以外の野菜を加え、全体に油が回るように、炒める。
- 3 水3カップ、コンソメを加え、野菜が柔らかくなるまで、加熱する。トマトを加えて、ひと煮立ちしたら、塩・胡椒で味を調える。
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