甘辛味とよく合う！鶏とさつまいもの黒酢煮 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 さつまいもは食べやすい大きさに乱切りにし、水にさらす。鶏肉はそぎ切りにする。
- 2 鍋にごま油を熱し、鶏肉を炒める。表面の色が変わったら、水気をきったさつまいもを加え、全体に油をからめる。
- 3 だし汁、砂糖を加え、ふたをして、さつまいもに火が通るまで加熱する。
- 4 ふたをとり、醤油を加えて煮詰め、煮汁が半分になったら、黒酢を加えて、煮汁がなくなるまでさらに煮詰める。
- 5 仕上げに黒ゴマをふる。
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