かぼちゃとレーズンのスイートサラダ レシピ・作り方

かぼちゃとレーズンのスイートサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
misamisa331
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娘の大好物、栄養たっぷりでヘルシーなスイートサラダ。箸休めにもぴったりです。
自分で作れるように、子ども向けにレシピにします。

材料(4人分)

  • かぼちゃ 1/4こ
  • レーズン 大さじ3
  • 小さじ1/2
  • 好みで黒砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1 かぼちゃとレーズン、塩と砂糖を用意します。
    レーズンの量はかぼちゃに合わせて、増やしても減らしても良いですよ。
    ※写真は黒砂糖です。白いお砂糖より、体に良いそうです!
  2. 2 道具を用意します。耐熱ボール、大きいスプーン、マッシャーがわりのすりこぎ、スパチュラです。
  3. 3 かぼちゃは大きいスプーンで種とワタを取り、洗って、耐熱ボール入れます。ラップをして、電子レンジ600Wで1分かけます。
    ※かぼちゃを柔らかくして、切りやすくするためです。
  4. 4 皮をむいて、消しごむくらいの大きさに切ります。
    ラップをして、電子レンジ600Wで3分かけます。
    ※熱いので注意して様子をみます。まだかたかったら30秒ずつ追加しましょう。
  5. 5 電子レンジから出すときは熱いので、ミトンをしましょう。
    自分より遠いほうからラップを外して、かぼちゃをつぶします。
  6. 6 塩とレーズンと砂糖を加えてスパチュラで混ぜます。お味見して、もう少し甘くしたかったら、砂糖を足してね。
    できあがりです!

きっかけ

甘いサラダがあると、ちょっとうれしいので。 調味料も少しにして、素材の甘さを楽しみます。

おいしくなるコツ

コツはおいしそうなかぼちゃを選ぶことだけです。 水っぽいかぼちゃの場合、お砂糖やバターを足しても良いです。 マヨネーズを加えてもおいしいです。 黒砂糖をメープルシロップにしたり、仕上げにシナモンを加えて、スイーツ風にしても♪

  • レシピID:1230018358
  • 公開日:2018/09/17
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かぼちゃ 甘いおかず レーズン 子ども
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