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かゆくならない とろろ汁 ~我が家のレシピ~ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
かゆくならない とろろ汁 ~我が家のレシピ~
  • 300円前後

食べた時の唇のかゆみが出ない作り方。調理師の友人から教えてもらいました。

作り方

  • 1

    長いもをすりおろす。
    だし汁を沸騰させる。ない場合には、顆粒だしを小さじ2を水100㎖に入れて沸騰させる。

  • 2

    すりおろした長いもへ熱々のだし汁を入れてよく混ぜて完成。
    熱々のだし汁を入れることが大事!!!

きっかけ

調理師の友人の作るとろろ汁がとてもおいしく、
「飲みたいとろろ」と私は呼んでいました。
とても簡単に作れるので、長いもを買うと、半分はこれを作っています。

おいしくなるコツ

熱々のだし汁で作ると、本当に唇がかゆくなりません。

レシピID: 1230018089

公開日:2018.06.28

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