豚ヒレ肉のレモンジンジャーソテー レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚ヒレ肉塊 300g
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 薄力粉 大さじ2
- A 生姜 １切れ
- Aレモン 1/4個
- A 水 大さじ2
- A みりん 大さじ1
- A 醤油 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
-
1
生姜は皮を剥き、すりおろします。(しょうがチューブを使う場合は4cm程度)
水、生姜、醤油、みりんを合わせ、そこにレモン果汁を絞り入れます。 - 2 肉を1cm幅に切り、塩胡椒をした後、薄力粉をまぶします。
- 3 オリーブオイルを熱したフライパンに肉を乗せ、焼きます。片面がしっかり焼けたら(2分程度)、ひっくり返し、同様にしっかり焼き色を付けます。
- 4 その後、数回、ひっくり返しながら中まで火が通るまで、焼きます。(焼き時間の合計、8～10分程度)
- 5 フライパンにAを入れ、肉に絡めます。2～3分煮詰めて完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 関連キーワード
- ポークソテー 簡単ポークソテー ポークソテー ヒレ肉 豚ヒレ肉
- 料理名
- ポークソテー
nozul
妻１、息子１、男です。休日の食事を作るようになって、20年近くになりました。超手抜き料理からそこそこ手の込んだ料理までいろいろ作っています。投稿したレシピの一部のネーミングに「男の・・・」と書きましたが、女子の皆様にも作ってもらえれば・・・・・。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ピラケ吉田2021/03/08 06:03レモンを使うとお肉が柔らかくなるし、塩分も押さえられていいことづくめですね！私は市販のレモン果汁を使いました。とても簡単でです。美味しかった
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
