厚揚げの中華風肉みそ掛け レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 厚揚げは熱湯を掛けて油抜きします。水分を拭き取り、一口大の正方形に切ります。
- 2 フライパンでひき肉をしっかり火が通るまで炒めます。余分な油は拭き取ります。
-
3
フライパンにAを入れ、肉と混ぜ合わせながら炒めます。均等に混ざったらみじん切りにした長ネギを入れ、軽く炒めます。水溶き片栗粉を入れ、
とろみを付けます。 - 4 厚揚げはフライパンやトースター等で焼き色がつく程度に焼きます。私はリンナイのココットプレートでタイマーで6分、焼いています。
- 5 皿に厚揚げを移し、3をかけて完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 厚揚げのあんかけ
nozul
妻１、息子１、男です。休日の食事を作るようになって、20年近くになりました。超手抜き料理からそこそこ手の込んだ料理までいろいろ作っています。投稿したレシピの一部のネーミングに「男の・・・」と書きましたが、女子の皆様にも作ってもらえれば・・・・・。
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