パナンカレー-簡単タイカレー レシピ・作り方

パナンカレー-簡単タイカレー
  • 約30分
nozul
nozul
ペースト利用のタイカレーです。パナンカレーペーストは楽天さんのショップで買えます。マッサマンカレーに似たカレーで、マッサマンカレーよりも少し辛いです。

材料(5人分)

作り方

  1. 1 ヒレ肉を大きめの一口大に切ります。パプリカは1×1cm程度に切ります。舞茸は手でばらし、ヤングコーンはしっかり水を切ります。厚手の鍋にサラダ油を入れ、ヒレ肉を、炒めます。
  2. 2 表面の色が変わったら、パプリカを入れ、2分程度炒めます。次に舞茸を入れ、更に1分炒めます。ヤングコーンを入れ、軽く炒めます。最後にカレーペーストを入れ、更に炒めます。
  3. 3 ペーストが均等に具材に絡み、香りが出たら、ココナッツミルクを半量程度、入れます。ペーストを溶かすように混ぜ合わせます。
  4. 4 残りのココナッツミルクを入れ、更に水を入れます。沸騰したらライムリーフと味覇を入れます。5分程度、煮込み、最後にナンプラーで味を整えて完成です。

きっかけ

楽天さんのショップでペーストを見つけたので。

おいしくなるコツ

舌に残る辛さがあるので、ナンプラー多めで調整しています。マッサマンカレーはいつも鶏肉で作ているのでのでパナンカレーは豚肉にしました。ある程度、厚くて柔らかい肉が合いそうでしたので、ヒレ肉でレシピを固定しました。野菜は好みで変えて下さい。

  • レシピID:1230017240
  • 公開日:2017/12/25
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
タイカレー
関連キーワード
パナンカレー パネーンカレー タイカレー グリーンカレー以外 マッサマンカレー
料理名
パナンカレー
nozul
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る