マッサマンカレー-簡単タイカレー レシピ・作り方
材料（約5人分）
作り方
-
1
主な食材です。
じゃがいもはふたつで約250gでした。
-
2
鶏むね肉、じゃがいもを1cm角程度に切ります。パプリカも縦横1cm程度に切ります。鶏むね肉は酒と塩コショウをふって軽く揉んでおきます。
じゃがいもは水にさらします。
-
3
厚手の鍋にサラダ油を入れ、中火で鶏肉を炒めます。表面の色が変わったら、じゃがいも、パプリカを入れます。パプリカが柔らかくなったら、火をやや弱め、カレーペーストを入れ、更に炒めます。
-
4
カレーペーストの香りがしてきたら、中火に戻し、ココナッツミルクを入れます。カレーペーストをココナッツミルクに溶かすようにゆっくりまぜます。混ざったところで、水を入れます。
-
5
沸騰したら、コンソメとライムリーフを入れます。軽くまぜながら、弱めの中火で5分程で完成です。（野菜が硬かったら柔らかくなるまで火を通してください）最後にナンプラーで味を整えます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 関連キーワード
- マッサマンカレー 簡単 マッサマンカレー ペースト マッサマンカレー タイカレー 簡単
- 料理名
- マッサマンカレー
nozul
妻１、息子１、男です。休日の食事を作るようになって、20年近くになりました。超手抜き料理からそこそこ手の込んだ料理までいろいろ作っています。投稿したレシピの一部のネーミングに「男の・・・」と書きましたが、女子の皆様にも作ってもらえれば・・・・・。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
chat noir2021/07/03 13:07
マッサマンペーストを入手したのでこちらのレシピを検索しました。
簡単に美味しく作れました(o^^o)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ペーストと水の量もお好みで調整してください。