北海道のアスパラで絶品肉巻き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かまをとったアスパラを鍋で茹でる
   
   沸騰したお湯に太い方から入れて1分くらい
   固めに茹でて水にとり
   熱をとる

   

2. 2 大２の片栗粉をラップの上にひろげて
   アスパラに片栗粉をつけ
   て余分な物は落とす

   

3. 3 片栗粉をつけたアスパラに
   お肉を巻く
   脂身が内側にくるように

   

4. 4 お肉を巻き終えたら
   残りの片栗粉で
   お肉をコーティング♪
   
   手で形を整えて
   しっかり密着させると
   焼いたときも剥がれにくくなります♪

   

5. 5 テフロン加工のフライパンに
   アスパラを並べて
   弱火にかける
   塩コショウを少々♪
   焼き目がついたら
   他の部分が焼けるように
   回して全体に火を通します

   

6. 6 全てに焼き目がついたら
   調味料を入れて
   揺すりながら混ぜ
   強火にして煮詰めて
   アスパラと絡めたら完成です♪