しっとり仕上げるチキンステーキ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏胸肉 1枚
作り方
- 1 鶏肉は厚い部分に切れ目を入れておく。
- 2 フッソ加工のフライパンを熱し、熱くなったら、弱めの中火で鶏肉を皮目を下して焼く。
- 3 側面から見て、1/2くらいの厚さまで火が通ったら、裏返す。
- 4 同様に側面から見て、1/2くらいの厚さまで火を通すが、完全に火が通る、少し手前でフライパンから取り出す。
- 5 皿に乗せたり、切ったりしているうちに、予熱で火が通る。
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