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万能イタリアン!アンチョビソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
万能イタリアン!アンチョビソース
  • 300円前後

シンプルなオイルソースですが、アンチョビを加える事で、おもてなし料理にも使えます!温野菜にぴったりです!

作り方

  • 1

    小鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、中火でにんにくが色づくまで火にかける。

  • 2

    アンチョビを加えて、ひと煮立ちさせる。最後にイタリアンパセリを加える。

きっかけ

春になってたくさんの美味しい野菜が出てきたので、素材の味を引き出すシンプルなソースが食べたかったので。

おいしくなるコツ

にんにく、アンチョビを焦がさないように、注意すること!

レシピID: 1230016788

公開日:2017.04.17

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