合挽肉入りきんぴらごぼう★感謝のおばんざい レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛蒡 2本
- 人参 2本
- 牛豚合挽肉 50g
- 鷹の爪(輪切り) 2個分
- 醤油 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- 胡麻油 大さじ2
作り方
-
1
ささがきした牛蒡 細切りした人参を水にさらし、あく抜きをしておく。
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2
フライパンで合挽肉を炒める。肉から油が出るので、油はひかなくてもよい。
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3
牛蒡、人参をフライパンに入れ、胡麻油で炒める。
醤油、砂糖、鷹の爪を加え、さらに炒める。
-
4
歯ごたえが残るように炒めすぎずに火を止めて、出来上がり。
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