冷凍いんげん豚バラ巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍いんげん 16本
- 豚バラ薄切り 8枚
- 片栗粉 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
冷凍いんげんをさっと水につけ、霜を取り、水気を切っておきます。
面倒なら冷凍から出したそのままで良いです。 -
2
豚バラを広げ、塩コショウを薄くふり、いんげんを２本端に置き、くるくるといんげんに豚バラを巻き付けます。
巻き付けたら、軽くギュッと握り、豚バラをいんげんに密着させます。 - 3 全て巻き付けたら、全体に薄く片栗粉をふります。
- 4 テフロン加工のフライパンに、豚バラ巻きを並べ、焼きます。
- 5 豚バラの赤い部分がなくなるまで焼いたら、醤油とみりんと酒と砂糖を、よく混ぜて豚バラにかけます。
- 6 とろみがついてきた調味料を お肉に絡めたら出来上がり。
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