イカ下足マヨ レシピ・作り方
材料（1人分）
- イカ下足 (小さめ剣先イカ) 1杯分
- マヨネーズ 小さじ2
- 醤油 小さじ半分
- 青ねぎ 1本
作り方
-
1
イカ下足は、お刺身を作った時に余った新鮮なイカ下足を用意し、先っちょの吸盤はよく洗います。
一本ずつ切り分けます。 - 2 お湯を沸かして、イカ下足を15秒くらい茹で、冷水に取り、キッチンペーパーで水気をよく取ります。
-
3
マヨネーズと醤油をイカ下足にからめます。
お皿に盛り付け、青ねぎを小口切りにして、ぱらぱらとかけます。
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