炊飯器で簡単！米麹100gで作る甘酒 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米麹 100g
- ご飯(冷やご飯など) 70-100g
- 水 700cc
作り方
- 1 お鍋にご飯と水150ccを入れて火にかけ、おかゆを作ります。
- 2 おかゆができたら残りのお水を入れて、70度まで加熱し、米麹を入れてかき混ぜます。温度に注意してください！
-
3
2で作った米麹入りのおかゆを炊飯器に入れて、布巾をかぶせて保温します。大体8時間ほど保温してください。
- 4 甘くなっていたら出来上がりです。お料理にも使いやすいように、出来上がってすぐブレンダーにかけて冷蔵庫に保存すると楽です。冷蔵庫だと一週間ほど保存できます。
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