甘酒で柔らかい！ローストポーク レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚かたまり肉 400gくらい
- 塩 15-20g程度
- 甘酒(麹から作ったもの) 大さじ2-3
作り方
- 1 豚かたまり肉は表面の水分をふき取り、ポリ袋に入れます。甘酒と塩を入れて豚肉にもみ込みます
- 2 最低でも2時間は漬け込みます。
-
3
120度で予熱したオーブンで50-60分焼きます。焼けたらアルミホイルに包んで20分ほど置いて落ち着かせます。
冷めてから薄めに切ってできあがり。
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