なすの揚げ浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 4本
- めんつゆ濃縮3倍 80cc
- 水 300cc
- おろし生姜 小さじ１
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 茄子は縦半分に切り、皮の全体に、5ミリくらいの浅い切り目を入れます。食べやすい大きさに切ります。
- 2 揚げ油を温め、まず茄子の皮を下にして入れます。裏返して茄子が柔らかくなったら、上げます。皮を上に向けて重ならないように置きます。
- 3 めんつゆを水で薄め、生姜をまぜ、茄子を漬けます。冷蔵庫で2時間くらい冷やします。
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ゆみなっつ2016/09/14 12:26
たっぷり作りました!!
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